Backen früher und heute
In den Wochen vor den Pfingstferien trafen sich 17 Kinder der Klassen 1 bis 4 in der AG „Backen früher und heute“, um altes Handwerk und moderne Backtechniken zu erkunden. In der Schule verglichen sie Emaillesiebe und -formen sowie alte Plätzchenausstecher mit elektrischem Mixer und Silikongegenständen. Außerdem entzifferten sie ein Rezept in alter Schrift.
Beim Ausflug zur Frohnhofer Mühle erfuhren sie, wie aus Korn ohne Strom Mehl entsteht, durften den Traktor besteigen und die alten Mahlwerke besichtigen.
Auch beim Holzofenbäcker Baum durften sie aktiv werden: Sie kneteten Teig, formten Brezeln und fantasievolle Gebäcke und genossen ihr Werk frisch aus dem Ofen. Der letzte Besuch fand im Kalchreuther Café statt. Dort erlebten sie den heutigen Bäckeralltag mit anschließendem gemütlichem Kaffeeklatsch sowie selbstständigem Auswählen und Bezahlen ihrer Kuchen. Den Abschluss bildete ein gemeinsames Verkosten der mitgebrachten Brote, Muffins und Kuchen in der Schule – ein gelungener Vergleich von Backen früher und heute.
